Oktay usta yoğurtlu börek tarifi

Yoğurtlu börek tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
250 gram un
125 gram yağ
100 gram beyaz peynir
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
2 adet yumurta
1/2 bardak açmak için un
1/2 bardak yoğurt

Oktay usta yoğurtlu börek tarifi

Elenmiş unu ortası çukur olacak şekilde hamur tahtasına döküyoruz. Çukura yoğurdu, yağı, iki kahve kaşığı tuzu ve kabartma tozunu koyuyoruz. Bir yumurta kırıp, bütün bu malzemeleri elimizle ezdikten sonra etrafındaki unu üzerine topluyor ve özleştirmeden yoğuruyoruz.

Hamurdan ufak yumurta büyüklüğünde parçalar bölerek yuvarlak yapıyoruz. Yuvarlağı parmakla ezerek yarım santim kadar incelikte daireler haline getiriyoruz. Ortalarına dereotu ile maydanozla karıştırılmış peynir koyuyoruz. Uçlarını birleştirerek oval şekilde kapatıyoruz. Kapatılan taraflar üste gelecek şekilde önceden içini yağladığımız bir tepsiye böreğimizi yerleştiriyoruz. Fırına sürmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bir süre pişirdikten sonra servis tabaklarına alabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir