Oktay usta zerde tarifi

Zerde tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
1 ölçü pirinç
17 ölçü su
4 ölçü şeker
1 servis kepçesi gülsuyu
1 ölçü Antep fıstığı
1 tutam haspir
Yeterli miktarda tarçın

Oktay usta zerde tarifi

Öncelikle tenceremizi ocağa koyarak içine suyun hepsini boşaltıyoruz. Sonra yukarıda verilen ölçüdeki şekeri ekliyor, ardından suyun kaynamasını bekliyoruz. Suyumuz kaynadığında ise pirinçleri de boşaltarak yarım saat bpyunca pişirmeye devam ediyoruz.

Zerde pişedursun, biz başka bir kapta haspiri su ile ıslatıyor, tilfini süzüyor ve suyunu da zerdenin içine atıyoruz. Fıstıklarımızın kabuklarını temizledikten sonra, onları da tencereye atıyoruz. Yaklaşık bir kepçe gül suyu da ekledikten sonra zerdelerimizi servis tabaklarına alıyoruz. Son olarak süslemek için üzerine tarçın ve ezilmiş fıstık ekleyebiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir