Sabah Kahvaltısına Açma Tarifi Süper

Derin bir kabımızın içerisine su ile sütü karıştırarak ılıklaştırıyoruz. İçerisine şeker ve mayamızı da ekleyip beş dakika kadar beklemeye bırakıyoruz. Ardından ise sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekliyoruz. Yavaş olacak şekilde unumuzu ilave ediyor ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu yaklaşık yarım saat sıcak bir yerde bekleterek dinlenmesini sağlıyoruz.

Kabarmış olan hamurumuzdan açma kadar büyük olacak şekilde bezeler koparıp, açmak için hazırlıyoruz. Bezelerimize açma şeklini verirken ilk olarak daire şeklini veriyoruz ve içerisine 1 tatlı kaşığı kadar yumuşamış tereyağı ya da margarin sürüyoruz. Sürdükten sonra tezgahın üzerinde yuvarlıyoruz ve burarak açma şekli veriyoruz. Yağlanmış olan tepsimize değil de, yağlı kağıt serili olan tepsimize açmalarımızı ekliyoruz. Üzerlerine de yumurtasını sorduktan sonra fırınımıza servis ediyoruz ve 200 derece üzeri pişine kadar pişiriyoruz.

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 100 gram margarin ya da tereyağı
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta
• Çörek otu