Şekerpare Tarifi

Şekerpare 20 dakika hazırlık süresi, 25 dakika pişme süresi ile birlikte toplam 45 dakikada hazırlanan bir şerbetli tatlıdır.

Şekerpare şerbetli tatlı tarifleri arasında yer alan yapılışı çok zor olmayan, aynı zamanda ağır da olmayan bir tatlı çeşididir. Şekerpare yapımı için farklı tariflere ulaşabilirsiniz fakat tüm tariflerin ortak özelliği bu tatlının şerbetli olmasıdır. Bu yüzden bazı bölgelerde şekerpareye şerbetli kurabiye diyenler de vardır. Farklı bir tat katmak amacıyla şekerpare yaparken şerbetine çok az limon suyu, limon kabuğu rendesi ya da vanilya katabilirsiniz. Verdiğimiz bu bilgilerin ardından şekerpare nasıl yapılır, şekerpare tarifi oktay usta farkıyla karşınızda.

Şekerpare Malzemeleri
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
Bir tutam tuz
125 gram tereyağı
2 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
Çeyrek su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şekerpare şurubu malzemeleri

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Şekerpare üzerine

Fındık, fıstık, hindistan cevizi
Şekerpare Yapılışı, Şekerpare Nasıl Yapılır
Şekerpare yapımına şurup ile başlıyoruz. Şurubu için su ve şekeri bir tencerede karıştırdıktan sonra kaynayana kadar pişirin. Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin.

şekerpare tarifi
şekerpare tarifi

Şurup soğurken siz de pudra şekeri, yumurta ve tuzu bir kapta homojen olana kadar karıştırın. Tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yoğurt, un, irmik ve kabartma tozunu da ekleyerek elinizle iyice yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. İhtiyaç duyarsanız un ya da yoğurt ekleyebilirsiniz. Cıvık gelirse un, çok koyu derseniz de yoğurt.

şekerpare tarifi oktay usta
şekerpare tarifi oktay usta

Fırını açın ve 175 dereceye ayarlayın. Hamurunuzdan küçük parçalar alıp resimlerdeki gibi oval şekil verin. Hazırladığınız şekerpareleri fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Şekerparelerin ortalarına arzunuza göre fındık, fıstık ya da badem koyabilirsiniz. Isınan fırına tepsiyi koyup şekerpareler altın renginde olacak şekilde yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen tatlıları fırından alıp üzerine hazırladığınız şurubu dökün. Şekerpareler şurubu iyice çekmesi için yaklaşık 4 saat bekletip daha sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine de ağız tadına göre hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.

Tarifimizdeki malzemeleri bire bir kullanırsanız yaklaşık 25 tane şekerpare elde edersiniz.

şekerpare tarifi şerbetli tatlı tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir