Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri sayfası olarak bu tarifimizde sizlere pasta tariflerinden Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi’ni anlatacağız. Bu tarifimiz hem yapılış olarak çok basit hem de lezzet olarak harika oluyor. Yumuşak kekiyle birlikte üzerindeki bitter çikolata ile hazırladığımız sos harika bir uyum içinde olacak. Tarifimize birebir uyarak bu muhteşem tarifi misafirlerinize sunabilirsiniz.

Geçelim vişneli çikolatalı pasta nasıl yapılır sorusunun cevabına, vişneli çikolatalı pasta oktay usta farkıyla.

Vişneli Çikolatalı Pasta malzemeleri
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1.5 çay bardağı kakao
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı neskafe
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı su
Pasta kreması için

200 ml krema (1 paket)
400 gram bitter çikolata
Arasına

250 gram vişne
1 su bardağı damla çikolata
Vişneli Çikolatalı Pasta yapılışı
Vişneli Çikolatalı Pasta için önce 1 bardak su içerisine neskafeyi koyun ve karıştırın. Varsa sos tavanıza yoksa normal bir tavaya kremayı alın ve ocağın altını açın. Krema kaynar kaynamaz ocağın altını kapatın ve üzerine parçaladığınız bitter çikolatayı ekleyin. Krema ve çikolatayı karıştırıp bir kenarda bekletin.

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Geniş bir kaba şekeri alın. Üzerine sıvı yağı, neskafeli suyu, yumurtaları, vanilya özütünü ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kek malzemelerinden olan unu eleyerek ekleyin. Ardından üzerine kabartma tozunu, karbonatı ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışım çok katı olmayacaktır. İyice karıştığından emin olduktan sonra karışımı kek kalıbına alacağız. Kekin yapışmaması için karışımı kalıba dökmeden önce oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayın. Kek karışımını 170 dereceye ısınmış fırına alın ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Bu sürede siz de bir şey yapmayın. Diğer işlemler için kekin soğumuş olması gerekiyor. Yarım saat beklettikten sonra diğer işlemlere başlayabilirsiniz.

vişneli çikolatalı pasta
vişneli çikolatalı pasta

Soğuyan keki bıçak yardımıyla enlemesine ortadan kesin (pastaban gibi). Hazırladığımız kremalı sosun yarısını kekin alt tabanının üzerine sürün. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri dizin. Vişnelerin üzerine de damla çikolataları yayıyoruz. Kekin üst tarafını da üzerine kapatıp kalan kremalı sosu da üzerine yayıyoruz. Her tarafını kapatacak şekilde yayarsanız güzel bir görüntü olacaktır. Hazırladığınız vişneli çikolatalı pastanın üzerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Vişneli Çikolatalı Pasta hazır. Afiyet olsun.

Vişneli Çikolatalı Pasta Püf Noktaları
Vişneli Çikolatalı Pasta yaparken sütün içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu kullanırsanız hem kekinize güzel bir doku katacaktır hem de karbonat ile birleşince kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Neskafe kullanmamız çikolatanın tadını ön plana çıkartacaktır. Kekte neskafe tadı olmayacaktır.

Yumurtaları eklerken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Vanilya özütü yoksa normal vanilya da ekleyebilirsiniz.

Malzemeleri karıştırırken mikser kullanmadan tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

çikolatalı pasta tarifi pasta tarifleri vişneli çikolatalı pasta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir