Yeni Yıl Pastası Yılbaşı Akşamı Yapın

Yeni Yıl Pastası

Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik Hazırlama Süresi : 45 Dk Pişirme Süresi : 25 Dk

Malzemeler
22 adet kedidili bisküvi
1 1/2 su bardağı süt
1 ½ yemek kaşığı un
1/2 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 adet muz
1 kahve fincanı civarı iri parçalanmış ceviz
Bisküviyi ıslatmak için:
1 çay bardağı süt
Üzeri için:
40 gram beyaz çikolata
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet krep
Krep malzemeleri:
3 yumurta
1 ½ su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 ½ çorba kasesi dolusu ıspanak yaprağı (2 yemek kaşığı su ile 2 dakika kadar pişirilerek püre haline getirilecek)
Hazırlanışı
Yeni yıl için nefis bir pasta tarifi. Bir çorba kasesinden biraz büyük bir kaseye (15 cm çapında) streç serilir. Kedidili bisküvi dizilir. 1 çay bardağı süt bisküvilerin üstüne (çok ıslatmadan) serpiştirilir. Tencerede yumurta sarısı, süt, un, şeker çırpıcı ile karıştırılır. Sonra ocağın üstüne alınır. Karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişirilir. Vanilya eklenir. Piştikten sonra çırpıcı ile 5 dakika çırpılır. Kremanın yarısı bisküvilerin üzerine eklenir. Üstüne halka doğranmış muz, ceviz ilave edilir. Sonra geriye kalan krema eklenir. Üstü bisküvi ile kapatılır. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirmeye bırakılır. Streçten tutularak ters çevrilir. Benmari usulle eritilen çikolata, tereyağı, süt karıştırılır. Ters çevrilen pastanın üzerine dökülür. Buzdolabında dondurulur. Şekil verilen krep pastanın üzerine yerleştirilir.

Krep hazırlanışı:
Tüm malzemeler mikser ile karıştırılır. Yanmaz tava ilk olarak yağlanır. Birer kepçe tavaya konur, pişirilir. Bu ölçü ile 12-13 adet krep çıkıyor. İsterseniz yarım isterseniz üçte bir ölçü ile yapabilirsiniz.

Burada bize gereken 1 adet krep. Yeni yıl pastası için krepin üzerine kalıpla yıldız, kalp şeklide verebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir