Yeşil fasulye salatası tarifi

Yeşil fasulye salatası tarifi – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
4 adet yumurta
250 gram yeşil fasulye
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım adet limon
1/2 demet maydanoz
Tuz ve karabiber

Yeşil fasulye salatası tarifi

Öncelikle fasulyeleri ayıklayıp ince ince doğruyoruz. Sonra da az tuzlu suda, tencerenin ağzı açık olarak yirmi dakika boyunca kaynatıyoruz. İndirip suyunu süzüyor ve soğumaya bırakıyoruz. Sonra da yumurtaları haşlayıp hazırlop yapıyoruz.

Kabuklarını soyup ortadan ikiye böldükten sonra tabağın ortasına fasulyeleri yerleştiriyor ve kenarlarına da yumurtaları çepeçevre diziyoruz. Yağı, limon suyunu, tuzu ve biberi bir çukur kaba koyuyor ve çatalla karıştırıyoruz. Bu karışımı salatanın üzerinde gezdirerek döküyoruz. İnce ince doğradığımız naneleri de serpiyor ve servis yapıyoruz.

Afiyet olsun