Zebra Kek Çok Kolay 8 Kek Tarifi Sizlerle

Zebra Kek

Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik Hazırlama Süresi : 15 Dk Pişirme Süresi : 40 Dk

Malzemeler
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Aldığı kadar un
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
Kabartma tozu vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sıvıları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonra unu ve vanilyayı ekleyin ve en son kabartma tozunu ekleyin. Hamuru ikiye bölün yarısına kakao ekleyin, tepsiyi yağlayın. Bir kepçe tam ortasına kakaolu, bir kepçe onun üstüne sade kek hamurundan dökün. Sırayla hamurlar bitene dek devam edin. Kendi kendine yanlara yayılacaklardır ve en son kürdan yardımıyla ortadan aşağı doğru çizin. Bittikten sonra aralara da aşağıdan yukarı çizin sonuç budur. Fırına atın ve afiyetle yiyin.

Zebra Kek Pişmemiş Hali

Kek Tarifleri
Etiketler: zebra kek nasıl yapılır, zebra kek şekil nasıl yapılır, zebra kek şekilleri, zebra kek yapılışı

Hurmalı Kek
Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik Hazırlama Süresi : 1 Saat Pişirme Süresi : 50 Dk

Malzemeler
3 yumurta
1 ajda çay bardağı yoğurt
1 ajda çay bardağı tereyağı
4 adet hurma
1 ajda çay bardağı pekmez
1 ajda çay bardağı toz şeker
1 ½ su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 ajda çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tuz
Üst süslemesi için:
1 kutu krema
80 gram beyaz çikolata
Tarçın

Hazırlanışı
Yumurta mikser ile çırpılır. Pekmez ve şeker eklenir, karıştırılır. Yağ eritilir, soğutulur. Ardından yoğurt, yağ eklenir. Un, tarçın, kabartma tozu, tuz karıştırılır, elenir. Azar azar yumurtalı karışıma ilave edilir. Hurmanın çekirdeği çıkarılır, doğranır. Ceviz küçük parçalara bölünür. Son olarak ceviz, hurma, portakal kabuğu rendesi eklenir. 180 derecede pişirilir.

Krema ve çikolata benmari usulü eritilir. Kekin üstü sıvanır. Tarçın ile istenilen şekil verilir.

Islak Kek
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik Hazırlama Süresi : 15 Dk Pişirme Süresi : 30 Dk

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet muz
Antep fıstığı tozu
Hazırlanışı
Derin bir karıştırma kabımızın içerisinde yumurta ile şekeri güzelce 5 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından süt, sıvıyağ ve kakaomuzu da ekleyip biraz daha karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımımızdan bir su bardağı kenara ayırıyoruz. Kalan malzemelerimizi de ekledikten sonra akışkan kek harcımızı elde etmiş olacağız. Yağlanmış yuvarlak borcam tepsimize ıslak kek karışımımızı alıyor ve 180 derecelik fırında yaklaşık olarak yarım saat pişiriyoruz. Piştikten sonra kürdan yardımı ile aralarına delik açıyoruz ve fırından çıktıktan sonra ayırdığımız sosu kaşıkla her yerine eşit miktarda yayarak döküyoruz. Islak kek üzerine Antep fıstığı ve muz ekleyerek süsleme yapabiliriz.

Islak Kek Tarifi
Kaç Kişilik : 10-12 Kişilik Hazırlama Süresi : 10 Dk Pişirme Süresi : 30 Dk

Malzemeler
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gramlık paketlerdeki)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 kaşık tereyağı (yumuşamış olacak iyice)
2 su bardağı süt
Aldığı kadar un
İstenirse fındık kırıntısı ekleyin 1 çay bardağı veya ceviz fıstık. Ben fındık ekledim.

Hazırlanışı
Yumurtaları kırıp, şekeri ekleyin ve mikserle 5 dakika kadar çırpın. Daha sonra vanilya, sıvı yağ ve sütü ekleyin. İyice çırpıp kakaoyu ekleyip karışmasını sağlayın ve 1 buçuk su bardağı bu karışımdan ayırın. Daha sonra tereyağını, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Katı hamur olmasın. Yoksa sosu çekmesi güçleşir. Yumuşak olması için hafif sıvık yapın hamuru ve yağlı borcam veya tepsiye dökün. 170 derecede 25 dakika kadar pişirin ve çıkarın. Üstüne kürdanlar ile delikler açıp sosu kaşıkla az az dökün ve çekmesini sağlayın. Birden dökerseniz kenarlara yayılır. Ağır ağır dökülecek. Biraz dinlendikten sonra servis yapılabilir.

Krem Karamelli Kek
Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik Hazırlama Süresi : 30 Dk Pişirme Süresi : 55 Dk

Malzemeler
Karamel için:
Yarım su bardağı şeker
Krema için:
3 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
1 paket vanilya
Yarım litre süt
2 portakal kabuğu rendesi veya aroması (Limon kabuğu da olabilir onun yerine)
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı
Önce karameli hazırlayalım. Şekeri bir tavaya alalım ve rengi dönene kadar (bal rengini alana kadar) eritelim. Eridikten sonra kelepçesiz bir kalıba boşaltalım (bu işlem hemen olacak). Ve kalıp kesinlikle yağlanmayacak.

Kremamız için bütün malzemeleri cam bir kasede karıştıralım. Çırpma teliyle iyice çırpalım. Fazla köpürmeyecek. Bunuda karamelimizin üzerine dökelim.

En son kekimizi hazırlayalım. Önce yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar iyice çırpalım. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekledikten sonra kremanın üzerine dökelim. Kalıpta tüm malzemelerin birbirine girdiğini göreceksiniz sakın korkmayın. Krema piştikçe kendini topluyor. Kalıbımızı ısıya dayanıklı su dolu bir tepsinin veya kalıbın içine oturtalım ve 175-180 derecede 50-55 dakika kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Keki piştiyse kreması da pişmiş demektir. Fırından aldıktan sonra mutlaka 1 gece soğuk bir yerde bekletin. Servis yapacağınız zaman kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde kalıptan ayırın bir tabağa ters çevirin ve kekiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kremalı Kek Tarifi

Kaç Kişilik : 4-6 Kişilik Hazırlama Süresi : 20 Dk Pişirme Süresi : 40 Dk

Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Ortalama 3,5-4 su bardağı kadar)
Krema malzemeleri:
Hazır satılan dolgu kreması
Creme ole hatta puding bile kullanabilirsiniz. Veya herhangi klasik bir muhallebi krema tarifide çok yakışacaktır.
Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve şekeri 3,4 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından sıvıyağ, süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra un, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek kremalı kek için harcımızı oluşturuyoruz. Harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yayıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40 dakika civarı pişiriyoruz. Ilındıktan sonra bardakla kesiyoruz. Üzerine hazır kakaolu krema veya kendi yaptığınız muhallebi, krema sürüp servis edebilirsiniz. Gerisi sizin süslemenize kalmış. Afiyet olsun.

Kremalı Elmalı Kek

Kaç Kişilik : 10-12 Kişilik Hazırlama Süresi : 25 Dk Pişirme Süresi : 30 Dk

Malzemeler
2 kutu schlağsahne (çiğ krema)
200 gram tozşeker
1 paket vanilyalı şeker
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 paket backpulver (kabartma tozu)
375 gram un
5 yumurta
Üzerinin sosu için malzemeler:
100 gram tereyağı
100 gram tozşeker
4 yemek kaşığı süt
1 paket veya 60 gram file badem
Üzeri için:
700 gram ekşi elma
Hazırlanışı
Önce elmaları soyalım çekirdeklerini çıkaralım ve dilimleyelim. Limon suyunu ekleyelim (karramaması için) ve bir kabın içinde bekletelim. Hamuru için kremalarımızı bir kaba alalım. Şekeri, vanilyalı şekeri ve rendelenmiş limon kabuklarını karıştıralım. Ve çok katı olmamak şartıyla çırpalım. Yumurtaları tek tek ilave edelim bu arada mikserle sürekli karıştıralım. En son olarak unu ve kabartma tozunu karıştıralım eleyerek bu karışıma ilave edelim. Mikserin en düşük ayarında çok fazla karıştırmamak şartıyla çırpalım. Hamurumuzu yağlı kağıt veya yağlanmış kalıbımıza dökelim (ben tepside yaptım ama kalıpta daha iyi oluyor tavsiye ederim) Üzerine elmalarımızı dizelim. Önceden ısıtılmış 160-200 derecede sadece altını ilk 15 dakika pişirelim (fırının alt işi ayarında ve alt bölümün ikinci telinde) umluft fırınlarda 160 derecede pişecek. İlk 15 dakika pişirdikten sonra kekimizi fırından çıkaralım ve sosunu eşit bir şekilde üzerine dökelim.

Sosun hazırlanışı:
Tereyağını, sütü, şekeri bir tencereye alalım ve kaynatalım kaynadıktan sonra file bademleri ilave edelim ve karıştıralım.

Yukarıda yazdığım gibi bu sosu kekin üzerine dökelim ve fırınımızın üst bölümünün 2. sıradaki telin üzerinde 15 dakika sadece üst pişirme ayarında pişirelim. Kremalı elmalı kek hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir