Zülbiye tatlısı tarifi

Resimli Zülbiye tatlısı tarifi ]

Gerekli malzemeler listesi
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
Bir miktar sıvıyağ

Şerbeti için gerekli malzemeler:
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Üzeri için gerekli malzemeler listesi:
1 çay bardağı toz şeker
Bir miktar ceviz

Zülbiye tatlısı tarifi

Öncelikle bir tencere alıyor ve ocağın üzerine yerleştiriyoruz. Ardından süt, su, zeytinyağı ve unu da ekliyor, ateşin altını açarak bunları orta ısıda pişiriyoruz. Sonra pişen bu karışıma iki adet yumurta kırıyor ve bir süre karıştırıyoruz. Koyu bir kıvama gelene kadar pişirdiğimiz karışımı, bir süre sonra ateşin üzerinden alarak ılımaya bırakıyoruz.

Karışım bir süre ılıdıktan sonra içine irmikte ekleyerek hamur haline getiriyor ve elimizle bir süre yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz bu karışımdan belli büyüklüklerde parçalar koparıyor ve rulo haline getiriyoruz. Rulo halindeki bu hamurları en son olarak düğüm şekline getirerek bir kenera koyuyoruz.

Bu arada biz şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için toz şeker, su ve limonu bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Hazırlanan hamurları büyükçe bir tavada iyice kızarttıktan sonra üzerine şerbeti döküyor ve ezdiğimiz cevizleri Zülbiye tatlısının üzerinde gezdiriyoruz. Bir süre beklettikten sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir